Yoğurtlu Dövme Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?Yoğurtlu dövme mezesi, Türk mutfağının sevilen ve hafif lezzetlerinden biridir. Genellikle meze olarak sunulan bu tarif, yoğurt ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanarak, lezzetli bir atıştırmalık haline gelir. Özellikle zeytinyağı, sarımsak ve nane gibi malzemelerle zenginleştirilen yoğurtlu dövme mezesi, soğuk servis edilmesiyle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Dövme veya nohutu haşlayın: Dövme ya da nohutunuzu bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün, yeterince yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tuz eklemeyi unutmayın. 2. Sarımsakları hazırlayın: Sarımsakları soyup, bir havan veya mutfak robotu yardımıyla eziyoruz. Bu aşamada sarımsakların pürüzsüz bir hal alması önemlidir. Eğer sarımsak sevmiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. 3. Yoğurdu karıştırın: Bir karıştırma kabına yoğurdu ekleyin. Üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu, pul biberi ve kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 4. Dövme veya nohutu ekleyin: Haşladığınız dövme veya nohutu yoğurtlu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak, nohutların ya da dövmenin yoğurtla kaplanmasını sağlayın. 5. Servis yapın: Hazırladığınız mezeyi bir servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin. Mezeyi buzdolabında bir süre beklettikten sonra soğuk servis edin. Besin DeğerleriYoğurtlu dövme mezesi, hem besleyici hem de düşük kalorili bir alternatiftir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (150 gram) yoğurtlu dövme mezesi için besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu dövme mezesi, hem pratik hem de besleyici bir meze seçeneği olarak sofralarınızı süsleyebilir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Girit Meze Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu dövme mezesi tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilen hafif mezeler arıyorum. Düğün veya davetlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sarımsak kullanmak isteğe bağlı olması da güzel, çünkü bazı misafirler sarımsak sevmiyor. Ayrıca, zeytinyağı ve taze nane ile süslenmesi sunum açısından da çok şık bir detay. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli, düşük kalorili olması benim için artı bir özellik. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı çok isterim. Sizce bu mezeyi farklı malzemelerle denemek nasıl olur?
Cevap yaz