Pratik Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Mezeler

Pratik mezeler: Mezeler yemeklerin yanında vazgeçilmez bir alternatiftir. Mezelerin çeşidi saymak pek de mümkün değildir. Mezelerin yapımı da kolay olduğu için hemen yapılır ve servis edilir. Ani gelen misafirlere alternatif salata olarak servis edilir.

Yoğurtlu havuçlu meze: Yoğurt ve havucun birleşmesi ile oluşan bir tür meze türüdür. Yapımı oldukça pratik ve tadı bir o kadar da lezzetlidir. Tek püf noktası vardır havuç rendelenir, robotta geçirilmez.

Yoğurtlu havuçlu mezenin malzemeleri

4-5 tane havuç,
5-6 yemek kaşığı yoğurt,
1-2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,

Yoğurtlu havuçlu mezenin yapılışı; İlk olarak havuçlar yıkanır ve kabukları soyularak rendelenir. Daha sonra sarımsaklar soyulur ve küçük rende de geçirilir. Sarımsağın rende ile yapılması tavsiye edilir. Küçük küçük doğrandığı zaman ağza geldiği zaman acı bir tat verir.

Havuçlar rende ile yapıldıktan sonra tavanın içerisine yağ konularak biraz kavrulur. Havuçların soğuması için beklenilir. Bekledikten sonra derin bir kabın içerisinde yoğurt, havuçlar, sarımsak ve tuz konularak karıştırılır. Üzerine maydanoz konularak servis edilir.

Afiyet Olsun.

Acılı ezme: Lokantaların vazgeçilmez mezesidir. Tadı oldukça lezzetlidir ve yapımı pratiktir. Acılı ezme birçok değişik şekilde yapılır. Özellikle de et yemeklerin yanında kullanılır. Acılı ezmenin asıl malzemesi domatestir. Domates olmazsa acılı ezmede olmaz.

Acılı ezmenin malzemeleri

4 tane domates,
2 tane kuru soğan,
1 demet maydanoz,
1-2 tane kırmızı biber,
2-3 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı kuru nane,
1 yemek kaşığı salça,
2 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
1-2 kaşığı tuz,
Nar ekşisi (İsteğe göre atılır.)

Acılı ezme nasıl yapılır?

İsteğe göre domatesler ve kırmızı biber haşlanır. Domatesler yıkanıp küçük parçalara ayrılana kadar robotta geçirilir. Daha sonra aynı şekilde soğanlar soyulur ve robotta geçirilir. Maydanozlar da küçük küçük doğrandıktan sonra başka bir kabın içerisine diğer malzemelerin hepsi eklenir ve karıştırılır. Karıştırılan malzemelerin içerisine soğanlar ve domatesler eklenerek biraz daha karıştırılır. Hazır hale geldikten sonra isteğe göre servis edilir.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 00:53:55

Pratik Mezeler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Patatesli Mezeler

Patatesli mezeler; Birbirinden lezzetli mezeler yemek masalarının olmazsa olmazıdır. Her türlü sebze ve peynir çeşitleri ile birbirinden lezzetli mezeler hazırlayabiliriz. Bunların başında patatesle hazırlanan mezeler gelmektedir. Örneğin patatesli e...

Balık Mezeleri

Balık Mezeleri, Ülkemizde bulunan bölgelerde balık insanların severek tükettiği sağlıklı bir yiyecek türüdür. Balıkta bulunan omega 3 yağ oranı fazla olduğundan mutlaka balık yanında meze dışında helva yenilmesi uygun olacaktır. Balık mezeleri balık ...

Et Mezeleri

Et mezeleri, meze, ana yemeklerin yanına, farklı şekillerde ve malzemeler kullanılarak hazırlanan soğuk ya da ılık tüketilen yemeklerdir. Sofraları renklendiren, zengin gösteren, değişik tatlara ve çeşitlere sahip olan mezeler, et dahil olmak üzere h...

Mantar Meze

Mantar Meze, mantar farklı şekillerde tüketilebilen bir bitkidir. Yemeği, sotesi, kızartması, fırında pişirilmesi gibi birçok şekilde pişirilebilir. Mantar iyi bir lif kaynağıdır. Bağırsakları rahatlatan özelliği sayesinde tüm mutfaklarda sıklıkla pi...

Girit Meze

Girit meze, Girit'te yaşayan insanlar boğazına düşkün olduğu için yemek ve meze çeşitleri de zengindir. Lezzetli yemekleri yemeği ve yapmayı severler. Giritlilerin yemek kültürü bizimkinden çok farklıdır. Yemeklerin yapılış şekilleri de lezzetleri de...

Patlıcanlı Mezeler

Patlıcanlı mezeler, arasında en havalı duran tarif elbette ki şakşukadır. Şakşuka hem sıcak hem soğuk yenilebildiğinden akşam yemeklerinin yanı sıra çay saatlerinde de tercih edilebilir. Kolay ve çabuk hazırlanabilecekler mezeler arasında yer alan fa...

Yoğurtlu Salatalar Mezeler

Yoğurtlu salatalar mezeler, Salata yemeklerin yanında vazgeçilmez alternatiftir. Salatanın çeşitlerini saymakla bitiremeyiz. Yoğurtlu salatalar da bir tür çeşididir. Yoğurt salatası aynı zamanda yoğurt mezesi olarak da bilinir. Ana maddesi yoğurt ola...

Ege Mezeleri

Ege mezeleri, yapımı oldukça kolaydır. Herkesin severek yediği çok güzel mezelerdir. Mezeler sofraların baştacıdır. Ege mezelerinin birçok çeşidi vardır. Kahvaltılık meze, yemeklik meze, acı meze, tatlı meze gibi birçok çeşidi vardır. Her çeşidi de ç...

Sarımsaklı Yoğurtlu Mezeler

Sarımsaklı Yoğurtlu Mezeler, Meze aslında altlık olarak bilinir, sofraların mide yumuşatıcı başlangıçlarıdır. Meze demek illaki karmaşık ve zor tarifler değildirler. Buna örnek, zeytinyağı bile tek başına meze sayılmaktadır. Mezenin en rağbet gördüğü...

Süzme Yoğurtlu Mezeler

Süzme yoğurtlu mezeler, özellikle yaklaşan yaz aylarında oldukça sık tüketilen meze çeşitlerindendir. Sıcak kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir süzme yoğurt ile yapılan mezeler. Hem hafif hem de oldukça lezzetli olan bu tarifler sıklıkla tük...

Soğuk Mezeler

Soğuk mezeler: Mezeler içki sofralarında ayrı ayrı tabaklarda servis edilen sıcak ve soğuk yiyeceklerdir. İlk ana yemekten önce ya da yemek arası alınan hafif yiyeceklerdir. Meze çeşitleri Akdeniz ve Ortadoğu Türk mutfağında çoklu olarak yerini alır....

Atom Meze

Atom mezesi, özellikle acı severlerin vazgeçemediği pratik bir meze çeşididir. Süs biberlerle yapılan mezeyi her mevsim hazırlamak mümkündür, zira taze biberlerin yanı sıra kurutulmuş acı biberlerle de yapılabilir. Kurutulmuş biberler kırmızı rengi s...