Haşlanmış pancar mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Haşlanmış pancar mezesi, besin değeri yüksek ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle Akdeniz mutfağında yer alır. Bu tarifle sağlıklı bir meze hazırlayarak, hem kendinize hem de misafirlerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

29 Kasım 2024

Haşlanmış Pancar Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?


Pancar, sağlıklı besin değerleri ile bilinen bir sebzedir. Haşlanmış pancar mezesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Bu meze, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alır ve zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. İşte haşlanmış pancar mezesi tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Pancar Hakkında


Pancar, kırmızı, beyaz veya sarı renkte olabilen bir sebzedir. Özellikle kırmızı pancar, besin maddeleri açısından zengindir ve birçok sağlık faydası sunar. Pancar, kan basıncını düşürme, sindirim sistemine fayda sağlama ve antioksidan özellikler taşıma gibi özellikleri ile tanınmaktadır.

Malzemeler


  • 3 adet orta boy pancar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (damak zevkine göre)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Pancarları Hazırlama: Pancarı iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ekleyin.

2. Haşlama İşlemi: Pancarı orta ateşte 30-40 dakika kadar haşlayın. Pancarların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak batırabilirsiniz. Pancarlar yumuşak olmalıdır.

3. Soğutma: Haşlanan pancarları ocaktan alın ve soğumaları için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun.

4. Doğrama: Soyulan pancarları küçük küpler halinde doğrayın.

5. Sosun Hazırlanması: Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı karıştırın.

6. Karıştırma: Doğranmış pancarları sos ile harmanlayın. İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

7. Süsleme: Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Haşlanmış pancar mezesi, yanında kızarmış ekmek ya da pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca, meze olarak sunulabileceği gibi ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Haşlanmış pancar mezesi, 100 gramlık porsiyon için yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 50 kcal
  • Karbonhidrat: 13 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Lif: 2 g
  • Vitamin C: 4 mg
  • Demir: 0.8 mg
  • Potasyum: 305 mg

Ekstra Bilgiler

- Pancar, haşlandıktan sonra çeşitli baharatlar ile zenginleştirilebilir.- Sarımsak, mezenin lezzetini artıran bir malzeme olarak kullanılabilir.- Vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir atıştırmalık alternatifidir. Bu tarifle sağlıklı ve lezzetli bir haşlanmış pancar mezesi hazırlayarak, hem kendinize hem de misafirlerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri