Mantar mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Mantar mezesi, besleyici özellikleri ve zengin aromasıyla dikkat çeken, özellikle akşam yemeklerinde ve davetlerde tercih edilen bir başlangıçtır. Taze mantarlarla hazırlanan bu lezzetli meze, kolayca yapılabilir ve farklı soslarla zenginleştirilebilir.

25 Kasım 2024

Mantar Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?


Mantar mezesi, özellikle akşam yemeklerinde, davetlerde veya atıştırmalık olarak sunulan lezzetli bir başlangıçtır. Mantarın besleyici özellikleri ve zengin aroması, bu mezeyi hem sağlıklı hem de lezzetli kılmaktadır. İşte mantar mezesi tarifinin detayları.

Malzemeler


  • 500 gram taze mantar (Şampiyon mantarı tercih edilebilir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantar mezesi yapımına başlamadan önce, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterilmelidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Mantarları dilimleyin.
  • Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa, isteğe bağlı olarak doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
  • Daha sonra dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve karıştırarak mantarların suyunu salmasını bekleyin.
  • Su saldıktan sonra, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Mantarların yumuşaması için yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
  • Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
  • Hazırlanan mantar mezesini servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Mantar mezesi, soğuk ya da sıcak olarak servis edilebilir. Genellikle yanında dilimlenmiş ekmek veya kraker ile sunulmaktadır. Ayrıca, mezeyi sade bir şekilde ya da yoğurtlu bir sos ile birlikte tüketmek de mümkündür.

Besin Değerleri

Mantar mezesi, sağlıklı besin değerleri sunan bir aperatif seçeneğidir. Aşağıda 100 gram mantar mezesi için tahmini besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 4 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 0.5 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlar, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile diyet programlarına dahil edilebilecek mükemmel bir gıda maddesidir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Mantar mezesi, vegan ve vejetaryen diyetler için de uygun bir atıştırmalık seçeneğidir.

Sonuç olarak, mantar mezesi tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile sofralarınıza zenginlik katacak bir alternatiftir. Farklı baharatlar ve soslar ile kişisel damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri