Tavuğun yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Tavuğun yanına meze, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir uygulamadır. Mezeler, ana yemeği zenginleştirir ve sofraya renk katar. Bu makalede, tavuğun yanına eşlik edecek lezzetli bir meze tarifi sunacağız.

Mezeler, birçok farklı malzeme ile hazırlanabilir. Öne çıkan bazı meze çeşitleri şunlardır:

• Humus
• Haydari
• Acılı Ezme
• Babagannuş
• Fava

Her bir meze, farklı bir tat profili sunarak ana yemekle mükemmel bir uyum sağlar.

Yoğurtlu kabak mezesi, tavuğun yanına oldukça yakışan hafif ve ferah bir seçenektir. İşte tarifi:

1. Kabakları yıkayın ve rendeleyin.

2. Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın, üzerine tuz ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Pişen kabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Soğuyan kabakları bir karıştırma kabına alın.

5. Yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.

6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

7. Servis yapmadan önce üstüne zeytinyağı gezdirin ve taze nane veya dereotu ile süsleyin.

Yoğurtlu kabak mezesi, soğuk servis edilmelidir. Taze pita ekmeği veya kraker ile birlikte sunarak, misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.

Yoğurtlu kabak mezesi için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)
• Protein: 7 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 2 g

Bu meze, hem düşük kaloriye sahip hem de zengin besin değerleri ile sağlıklı bir seçenektir.

- Kabak, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir; sindirim sistemini destekler.- Yoğurt, probiyotikler içerdiği için bağırsak sağlığına katkı sağlar.- Bu meze, vejetaryenler için de uygun bir alternatiftir. Bu kadar lezzetli ve sağlıklı bir meze ile tavuğunuzu taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!