Bakla İçi Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?Bakla içi meze, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, sağlıklı ve lezzetli bir aperatif türüdür. Yeşil baklanın iç kısmının kullanılmasıyla hazırlanan bu meze, genellikle zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla tatlandırılarak sunulur. Hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olan bakla içi meze, birçok yemekle uyumlu bir şekilde servis edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBakla içi mezenin hazırlanması için öncelikle taze baklaların kabukları dikkatlice çıkarılır. Ardından baklaların haşlanması gerekir. Baklaların haşlanması için bir tencereye su konulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya baklalar eklenir ve yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlanır. Baklaların çok fazla pişmemesi, dokusunun korunması açısından önemlidir. Haşlanan baklalar, süzgeç yardımıyla süzüldükten sonra soğumaya bırakılır. Bu esnada, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan soğan ve sarımsak, haşlanmış baklalar ile bir kapta birleştirilir. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Son olarak, hazırlanan bakla içi meze servis tabağına aktarılır ve üzerine ince doğranmış maydanoz ile süslenir. Soğuk servis yapılması önerilen bu meze, özellikle meze tabağında yer alması için idealdir. Besin DeğerleriBakla, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra zengin lif içeriği ile de dikkat çeker. İşte 100 gram taze bakla için ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerBakla içi meze, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun bir seçenek olması nedeniyle farklı diyetlerde de rahatlıkla tercih edilebilir. Ayrıca, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri içermesi, bu mezeyi kalp sağlığı açısından da faydalı hale getirir. Servis önerisi olarak, bakla içi meze yanında yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı yan lezzetler sunulması, damak tadını zenginleştirebilir. Sonuç olarak, bakla içi meze tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir meze seçeneğidir. Zeytinyağı ve limon ile lezzetlendirilmiş baklalar, aperatif olarak tercih edebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. |
.jpg "Girit Meze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri")
Bakla içi meze tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı aperatifin nasıl yapıldığını merak ettim. Taze baklaların haşlanması ve üzerine soğan, sarımsak ile zeytinyağı eklenmesi oldukça pratik görünüyor. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılması da harika bir detay! Vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun olması, farklı diyetlerde tercih edilebilmesi açısından önemli. Ayrıca, yanına yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı lezzetlerin eklenmesi fikri de çok hoş. Bu tarif gerçekten hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal gibi duruyor! Denemeyi düşünüyorum.
Cevap yazMerhaba Zergül,
Bakla içi meze tarifine gösterdiğin ilgi gerçekten sevindirici! Taze baklaların haşlanması ve üzerine soğan, sarımsak ile zeytinyağı eklenmesi oldukça pratik ve lezzetli bir yöntem. Bu tarifin hem vegan hem de vejetaryen beslenme tarzlarına uygun olması, birçok kişi için harika bir seçenek sunuyor.
Ferahlık Katacak Detaylar
Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmanın yanı sıra, yanına yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı lezzetlerin eklenmesi de tarifin zenginliğini artırıyor. Bu meze, hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için gerçekten ideal bir tercih.
Denemeni kesinlikle öneririm; hem lezzet alacaksın hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edeceksin. Şimdiden afiyet olsun!