Peynirli Kuru Domates Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Peynirli kuru domates mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Kuru domatesin ve peynirin birleşimiyle zengin bir tat sunan bu meze, aperatif olarak ya da ana yemeklerin yanında keyifle tüketilebilir. Hazırlaması oldukça basittir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru domates, güneşte kurutulmuş ya da fırında kurutulmuş domateslerdir. Bu sağlıklı ve lezzetli malzeme, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Peynirli kuru domates mezesi, hem aperatif olarak sunulabilen hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olan bir lezzettir. Bu yazıda, peynirli kuru domates mezesi tarifinin nasıl yapılacağı ve besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler

200 gram kuru domates
150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
Yeterince tuz ve karabiber
Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Kuru domatesleri sıcak suya koyarak 15-20 dakika bekletin. Bu, domateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.

2. Suyunu süzdükten sonra domatesleri bir kaseye alın.

3. Beyaz peyniri veya lor peynirini ekleyin. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri küçük parçalara ayırarak karışıma ekleyin.

4. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsağı ekleyin.

5. Zeytinyağını, kekik, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

6. Mezeyi servis tabağına alın ve taze nane veya maydanozla süsleyerek sunum yapın.

Servis Önerileri

Peynirli kuru domates mezesini, dilimlenmiş taze ekmek, pita veya krakerlerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, şarap eşliğinde aperatif olarak sunmak da oldukça hoş bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Peynirli kuru domates mezesi, içerdiği malzemelerle birlikte zengin bir besin profiline sahiptir. Yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 21 g
Karbonhidrat: 8 g
Lif: 2 g
Sodyum: 400 mg
Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

- Kuru domates, antioksidan özelliklere sahip olan likopen açısından zengindir, bu da kalp sağlığını destekler.

- Peynir, kalsiyum ve protein kaynağı olduğundan kemik sağlığı için önemlidir.

- Mezeyi daha zengin hale getirmek için, çeşitli otlar ve baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz.

- Bu mezeyi önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Lezzetlerin daha iyi harmanlanması için, bir süre dinlenmesini öneririz.

Sonuç olarak, peynirli kuru domates mezesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilmesi ve farklı sunum alternatifleri ile sofralarınızı zenginleştirebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Baytugay 11 Ekim 2024 Cuma

Bu peynirli kuru domates mezesi tarifini denemek istiyorum. Kuru domateslerin yumuşaması için sıcak suda bekletmek gerçekten işe yarıyor mu? Ayrıca, beyaz peynir yerine lor peyniri kullanmanın tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Ceviz eklemek isterseniz, bu lezzeti nasıl değiştirir? Mezeyi önceden hazırlayıp buzdolabında saklamak iyi bir fikir mi? Lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur mu?