Zeytinyağlı enginar mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Zeytinyağlı enginar mezesi, Akdeniz mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu meze, zeytinyağı ve enginarın uyumuyla hazırlanır. Adım adım tarif ile evde kolayca yapabilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinyağlı Enginar Mezesi Tarifi

Zeytinyağlı enginar, Akdeniz mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile öne çıkan bu meze, özellikle zeytinyağı ve enginarın birleşimiyle eşsiz bir tat sunar. Bu tarifte, zeytinyağlı enginarı nasıl hazırlayacağınızı adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

4 adet enginar
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 adet soğan (isteğe bağlı)
2-3 dal taze soğan
2-3 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Zeytinyağlı enginar mezesi yapımında izlenecek aşamalar oldukça basittir ve aşağıda sıralanmıştır:

Enginarların dış yapraklarını ve sert kısımlarını temizleyin. Ardından, limonlu suya koyarak kararmasını önleyin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Enginarları tencereye yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber ve suyu ekleyin.
Enginarların üzerine bir tabak kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Enginarların yumuşak olması önemlidir.
Pişme işlemi tamamlandığında, enginarları bir servis tabağına alın. Üzerine limon suyu gezdirin ve doğranmış taze soğan ile maydanoz ekleyin.

Servis Önerisi

Zeytinyağlı enginar mezesi, soğuk olarak servis edilir ve özellikle meze tabağında yer alması ile dikkat çeker. Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunulması önerilir. Ayrıca, zeytinyağlı enginar mezesi, salatalar ve diğer mezelerle birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı enginar mezesi, zengin besin değerleri içerir. Aşağıda, 100 gram zeytinyağlı enginar mezesi için tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 120 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 9 g- Lif: 5 g- Sodyum: 300 mg- Potasyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı enginar, antioksidan özelliklere sahip olan enginarın sağlık faydalarından yararlanmanızı sağlar. Enginar, sindirim sistemini destekler ve karaciğer sağlığını korur. Ayrıca, zeytinyağı da kalp sağlığını olumlu yönde etkileyen tekli doymamış yağ asitleri içerir. Bu nedenle, zeytinyağlı enginar mezesinin düzenli olarak tüketilmesi, sağlıklı bir beslenme düzenine katkıda bulunur. Zeytinyağlı enginar mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek bir tarif olup, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir mezedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap