Ali nazik yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Ali Nazik'in yanında sunulabilecek yoğurtlu patlıcan mezesinin tarifi ve hazırlanışı hakkında bilgilere ulaşabileceksiniz. Geleneksel Türk mutfağının bu lezzetli seçeneği, kebaplarla mükemmel bir uyum sağlar. Hazırlık aşamaları ve servis önerileriyle dolu bir tarif sizleri bekliyor.

09 Haziran 2025

Ali Nazik Yanına Meze Tarifi


Ali Nazik, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve genellikle kebap veya et yemekleri ile birlikte sunulan bir mezedir. Bu makalede, Ali Nazik'in yanına uygun bir meze tarifi verilecek ve bu mezenin nasıl hazırlandığına dair detaylı bilgiler paylaşılacaktır.

Ali Nazik Nedir?


Ali Nazik, yoğurt, patlıcan ve kıyma ile yapılan, zengin ve lezzetli bir yemektir. Özellikle kebapların yanında servis edilmesiyle bilinir. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve sos ile birlikte, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Meze Tarifi: Yoğurtlu Patlıcan Mezesi


Bu meze, Ali Nazik ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte tarifi:
  • Malzemeler
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları

Bu mezenin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir:
  • Patlıcanları közleyin: Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin. Közleme işlemi, patlıcanların dış yüzeyinin yanmasını sağlayarak iç kısmının yumuşak ve lezzetli hale gelmesine yardımcı olur.
  • Patlıcanları soyun: Közledikten sonra patlıcanları soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
  • Sarımsakları hazırlayın: Sarımsakları güzelce ezip, bir kasede yoğurt ile karıştırın.
  • Karışımı birleştirin: Ezilmiş patlıcanları yoğurtlu sarımsak karışımının içine ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın.
  • Servis yapın: Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Arzuya göre zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırlanan yoğurtlu patlıcan mezesi, Ali Nazik yanında sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Ayrıca, pita ekmeği veya kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yoğurtlu patlıcan mezesi için besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 3 g

Sonuç

Ali Nazik yanına hazırlanan yoğurtlu patlıcan mezesi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının zenginliklerini yansıtan bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olacaktır. Bu basit tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri