Bakladan meze tarifi, nasıl yapılır?

Bakladan hazırlanan meze tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Taze bakla kullanarak yapabileceğiniz bu pratik tarif, yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için idealdir. Adım adım hazırlanışıyla, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturabilirsiniz.

03 Aralık 2024

Bakladan Meze Tarifi


Bakla, besleyici özellikleri ve lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir baklagildir. Özellikle yaz aylarında taze bakla tüketimi yaygındır. Bakladan yapılan mezeler, hem hafif hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu makalede, bakladan meze hazırlamanın detaylarını ve tarifini öğreneceksiniz.

Malzemeler


Bakladan meze tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Taze bakla (500 gram)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 limonun suyu)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Maydanoz (yarım demet, ince doğranmış)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bakladan meze hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Taze baklaları yıkayın ve uç kısımlarını keserek hazırlayın.

2. Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin.

3. Baklaları kaynar suya ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Baklaların yeşil rengini koruması için fazla haşlamaktan kaçının.

4. Haşlanan baklaları süzün ve soğumaya bırakın.

5. Soğuyan baklaları bir kaseye alın. Üzerine ince doğranmış soğanı, maydanozu, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.

6. Karabiber ve tuz ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

7. Meze hazır olduktan sonra servis tabağına alın ve isterseniz yanında yoğurt ile birlikte sunun.

Servis Önerileri

Bakladan hazırlanan bu meze, özellikle aperatif olarak tüketilebilir. Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilen bu meze, soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıldığında ferahlatıcı bir lezzet sunar.

Besin Değerleri

Bakla, sağlıklı bir besin kaynağıdır ve birçok vitamin ile mineral içerir. İşte 100 gram taze baklanın ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 88 kcal
  • Protein: 7.0 g
  • Yağ: 0.4 g
  • Karbonhidrat: 15.6 g
  • Lif: 5.4 g
  • A Vitamini: 264 IU
  • C Vitamini: 1.2 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 1.0 mg

Ekstra Bilgiler

Bakla, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler, kan şekerini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca bakla, zengin antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sonuç olarak, bakladan hazırlanan meze hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Taze baklayı kullanarak yapacağınız bu meze tarifi, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hamit Emre 03 Kasım 2024 Pazar

Bakladan meze tarifi gerçekten harika görünüyor! Taze bakla kullanarak hazırlanan bu meze, yaz aylarında misafirlere sunulacak hafif bir seçenek olarak ideal. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi desteklemesi de oldukça önemli. Baklanın bu kadar faydalı olduğunu bilmek, ona olan sevgimi artırıyor. Peki, bu meze tarifinde zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmanın lezzeti nasıl etkilediğini düşündünüz mü? Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilmesinin de güzel bir dokunuş olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hamit Emre,

Bakladan meze tarifine olan ilgin gerçekten çok sevindirici! Taze baklanın yaz aylarında hafif bir seçenek olarak tercih edilmesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırmanın meze üzerindeki etkisi oldukça belirgin; zeytinyağı, baklanın doğal tadını ön plana çıkarırken, limon suyu da ferahlatıcı bir asidite katıyor. Bu ikili, yemeğin lezzetini artırırken, aynı zamanda sağlıklı bir dokunuş sağlıyor.

Yoğurt ile servis edilmesi ise yemeğe kremamsı bir doku katıyor ve tatları dengeleyerek daha da zenginleştiriyor. Denemek için sabırsızlandığını belirtmen harika! Umarım tarifi denediğinde damak tadını şenlendirecek bir deneyim yaşarsın. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri