Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze tarifi, nasıl yapılır?

Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze, yaz aylarının serinletici ve besleyici atıştırmalıklarından biridir. Kolayca hazırlanan bu lezzetli meze, hem sağlıklı malzemeleriyle hem de ferahlatıcı tadıyla sofralarınıza zenginlik katacak. Tarifin detaylarıyla hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

30 Kasım 2024

Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Meze Tarifi


Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze, özellikle yaz aylarında serinletici özellikleri ile öne çıkan, hafif ve besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu meze, hem sağlıklı malzemeleri hem de lezzetiyle sofralarınıza zenginlik katmaktadır. Aşağıda bu lezzetli mezenin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzeti kolayca elde edebilirsiniz.
  • Öncelikle kabakları ve havuçları iyi bir şekilde yıkayın. Kabakları ve havuçları rendelerken, kabakların suyu çıkabileceğinden, rendelenmiş kabakları bir süzgeçte bekleterek fazla suyunu süzebilirsiniz.
  • Rendelediğiniz havuçları da aynı şekilde süzgeçte bekletin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin.
  • Daha sonra rendelenmiş kabakları ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Pişen havuç ve kabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı soğuyan havuç ve kabakların üzerine ekleyin.
  • İyice karıştırdıktan sonra, mezenizi servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Servis Önerileri

Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze, soğuk servis edilmesi gereken bir mezedir. Özellikle yanında kereviz, salatalık veya cips ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Havuçlu kabaklı yoğurtlu mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, 100 gram havuçlu kabaklı yoğurtlu mezenin besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 80 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze, vegan bir alternatif oluşturmak isterseniz, yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifteki malzemeleri isteğinize göre çeşitlendirebilir, örneğin daha fazla sebze ekleyebilir veya baharatları artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile hem misafirlerinizi ağırlarken hem de günlük öğünlerde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tilal 27 Kasım 2024 Çarşamba

Bu havuçlu kabaklı yoğurtlu meze tarifini görünce hemen denemek istedim. Yaz aylarında serinletici bir meze arayışındaydım ve bu tarif tam da aradığım gibi görünüyor. Havuç ve kabak kombinasyonunu çok seviyorum, özellikle yoğurtla birleştiğinde lezzeti nasıl değişiyor merak ediyorum. Sarımsak ve zeytinyağı da eklenince ortaya harika bir tat çıkacağı kesin. Malzemelerin hem sağlıklı hem de besleyici olması da benim için büyük bir artı. Ayrıca vegan alternatif önerisi de çok hoşuma gitti, bitkisel yoğurt kullanarak denemek harika bir fikir. Servis önerileri kısmında önerilen atıştırmalıklarla yanına ne koyabileceğimi düşünmek bile heyecanlandırıyor. Gerçekten de hem misafirlerime hem de günlük öğünlerimde tüketebileceğim, hem hafif hem de lezzetli bir meze yaratmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tilal,

Yorumun için teşekkür ederim! Havuçlu kabaklı yoğurtlu meze tarifinin yaz aylarında serinletici bir seçenek olduğunu düşünmen oldukça mantıklı. Gerçekten de havuç ve kabak kombinasyonu, yoğurtla birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkarıyor. Sarımsak ve zeytinyağının eklenmesiyle tat derinliği artıyor, bu da tarifin vazgeçilmez unsurlarından biri.

Malzemelerin sağlıklı ve besleyici olması, özellikle yaz döneminde hafif yemekler arayanlar için büyük bir avantaj. Vegan alternatif önerisi de oldukça yaratıcı; bitkisel yoğurt kullanarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsin. Servis önerileriyle ilgili düşüncelerin de çok keyifli, mezenin yanına neler ekleyebileceğini düşünmek gerçekten heyecan verici.

Sabırsızlanmanı anlıyorum, misafirlerine ve kendine böyle pratik ve lezzetli bir meze sunmak harika bir deneyim olacak. Tarifini denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım beklentilerini karşılar! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri