Kalamar yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Kalamar yanına hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli meze tarifleri ile sofralarınızı zenginleştirin. Yoğurtlu kabak, zeytinyağlı enginar ve patlıcan salatası gibi seçenekler, hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler sunuyor. Bu tariflerle misafirlerinizi etkilemek çok kolay!

27 Ekim 2024

Kalamar Yanına Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kalamar, deniz ürünleri arasında en sevilen ve tercih edilenlerden biri olarak öne çıkmaktadır. Genellikle fritözde kızartılmış olarak sunulan kalamar, yanında çeşitli mezelerle birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Bu makalede, kalamar yanına hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli meze tariflerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Yoğurtlu Kabak Mezesi


Kabak, hem hafif hem de sağlıklı bir sebze olması nedeniyle meze tariflerinde sıkça yer almaktadır. Yoğurt ile birleştiğinde ise muhteşem bir lezzet ortaya çıkmaktadır.
  • Malzemeler
  • 2 adet kabak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak dereotu veya nane
  • Yapılışı
  • Kabakları rendeleyin ve tuz ile ovun. 15 dakika bekledikten sonra suyunu sıkın.
  • Zeytinyağında kabakları hafifçe soteleyin.
  • Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın.
  • Sotelenen kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Üzerine dereotu veya nane serpiştirerek servis yapın.

2. Zeytinyağlı Enginar


Enginar, zeytinyağı ile pişirildiğinde hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir meze haline gelmektedir.
  • Malzemeler
  • 4 adet enginar
  • 1 limonun suyu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak havuç ve bezelye
  • Yapılışı
  • Enginarları limon suyu ile ovun ve kararmasını önleyin.
  • Enginarları tencereye yerleştirin, üzerine zeytinyağını ve suyu ekleyin.
  • Tuz ve isteğe bağlı sebzeleri ekleyin.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra servis yapın.

3. Patlıcan Salatası

Patlıcan, mezelerin vazgeçilmez bir malzemesidir. Patlıcan salatası, kalamar ile birlikte harika bir uyum sağlar.
  • Malzemeler
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yapılışı
  • Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Közlenmiş patlıcanları bir kaba alın, üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Kalamar, protein açısından zengin bir deniz ürünüdür ve yanında sunulan mezeler, genel besin değerini artırır.- Mezelerin hazırlanmasında taze malzemeler kullanmak, lezzeti artıracak ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır.- Hazırlanan mezeleri, kalamarın yanında sıcak veya soğuk olarak sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Yoğurtlu Kabak Mezesi (1 porsiyon): - Kalori: 120 kcal - Protein: 5 g - Yağ: 8 g - Karbonhidrat: 10 g - Lif: 2 g- Zeytinyağlı Enginar (1 porsiyon): - Kalori: 150 kcal - Protein: 4 g - Yağ: 12 g - Karbonhidrat: 10 g - Lif: 6 g- Patlıcan Salatası (1 porsiyon): - Kalori: 100 kcal - Protein: 2 g - Yağ: 7 g - Karbonhidrat: 9 g - Lif: 4 gBu tarifler, kalamar yanına sunulacak lezzetli ve sağlıklı mezeler arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tuğyan 25 Ekim 2024 Cuma

Kalamar yanına meze hazırlamak için önerilen tarifler gerçekten harika görünüyor. Özellikle yoğurtlu kabak mezesi ve zeytinyağlı enginar tarifleri, sağlıklı malzemelerle hazırlanması açısından dikkat çekici. Enginarın zeytinyağı ile pişirilmesi, hem lezzet açısından hem de sağlık faydaları bakımından mükemmel bir seçim olmuş. Patlıcan salatasının da kalamarla uyumlu olması, yemek sofralarındaki çeşitliliği artıracaktır. Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce hangi meze kalamarla en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tuğyan,

Yorumun için teşekkür ederim! Kalamar yemeklerinin yanında meze hazırlamak gerçekten keyifli bir deneyim. Senin de belirttiğin gibi, yoğurtlu kabak ve zeytinyağlı enginar mezeleri sağlıklı ve lezzetli seçenekler. Enginarın zeytinyağıyla pişirilmesi, hem tat hem de sağlık açısından büyük bir artı sağlıyor.

Patlıcan Salatası ise kalamarla harika bir uyum sağlıyor, zira patlıcanın dumanlı tadı ve zeytinyağıyla birleşmesi, deniz ürünlerinin lezzetini daha da ön plana çıkarıyor. Ayrıca, humus da kalamarla iyi giden bir meze alternatifidir; nohutun kremamsı dokusu, kalamarın kıvrak yapısıyla güzel bir denge oluşturuyor.

Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; bu tarifler gerçekten damak tadını zenginleştirecek. Senin favori mezelerin hangileri?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri