Nohut mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Nohut mezesi, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıkça yer alan bu meze, sağlıklı malzemeleriyle damakları şenlendiriyor. Tarifin detaylarıyla birlikte, nohutun faydaları ve sunum önerileri de keşfedilebilir.

18 Kasım 2024

Nohut Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?


Nohut mezesi, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir mezedir. Nohut, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil olup, mezelerde kullanımı hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, nohut mezesi tarifinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Nohut Mezesi İçin Malzemeler


Aşağıda, nohut mezesi hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 1 su bardağı nohut
  • 1/4 su bardağı tahin
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 limonun suyu
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Süslemek için pul biber ve maydanoz

Nohut Mezesi Yapılışı


Nohut mezesi yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • 1. Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, nohutların yumuşamasını sağlar.
  • 2. Ertesi gün, nohutları süzün ve temiz su ile bir tencereye koyun. Nohutları yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 1-1.5 saat).
  • 3. Pişen nohutları süzün ve bir kenara alın.
  • 4. Bir mutfak robotuna nohutları, tahini, zeytinyağını, sarımsağı, limon suyunu, kimyonu ve tuzu ekleyin.
  • 5. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha zeytinyağı veya su ekleyebilirsiniz.
  • 6. Hazırlanan nohut mezesini servis tabağına alın. Üzerine pul biber ve ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Nohut mezesi, genellikle pita ekmeği veya sebzelerle birlikte servis edilir. Ayrıca, meze tabağında diğer mezelerle bir arada sunularak zengin bir aperatif oluşturulabilir. Dilerseniz yanında yoğurt veya zeytinyağı ile de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Nohut mezesi, içerdiği besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Aşağıda, 100 gram nohut mezesi için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 160 kcal
  • Protein: 7-8 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 6 gram
  • Yağ: 9 gram
  • Vitaminler: A, B6, C, E vitaminleri
  • Mineraller: Demir, magnezyum, fosfor, çinko

Ekstra Bilgiler

Nohut mezesi, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kimyon yerine sumak veya nane kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için de mükemmel bir protein kaynağıdır. Nohut mezesi, partilerde, pikniklerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Nohut mezesi, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunan mükemmel bir atıştırmalıktır. Tarifi kolay uygulanabilir ve farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmak için nohut mezesi, sofralarınızda yer almayı bekliyor!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şakire 26 Ekim 2024 Cumartesi

Nohut mezesi tarifini okuduğumda, bu lezzetli ve besleyici mezenin hem yapımının kolay hem de içerdiği malzemelerin sağlıklı olması beni oldukça etkiledi. Nohutun protein ve lif açısından zengin olması, vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir alternatif sunduğunu gösteriyor. Özellikle nohutları bir gece önceden ıslatmanın gerekliliği, bu tür tariflerde önemli bir detay. Nohut mezesi yaparken tahin ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağların kullanılması, hem lezzeti artırıyor hem de besin değerini zenginleştiriyor. Bu meze, özellikle arkadaşlarla yapılan bir yemek davetinde veya piknikte sunulabilecek harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce de nohut mezesi, partilerde ve günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek en iyi seçeneklerden biri değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Şakire,

Nohut Mezesi'nin Faydaları konusunda yaptığın tespitler gerçekten çok doğru. Nohutun yüksek protein ve lif içeriği, onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetler için de mükemmel bir seçenek sunuyor.

Malzemelerin Önemi ise tarifin lezzetini ve besin değerini belirleyen en önemli unsurlardan biri. Tahin ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağların kullanılması, hem mezenin tadını zenginleştiriyor hem de besleyici özelliklerini artırıyor.

İşlevselliği
Tarifin detaylarını paylaşırsan, birlikte daha fazla tartışabiliriz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri