Börülce Mezesi TarifiBörülce mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında yer alan sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Börülce, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür ve birçok vitamin ile mineral içerir. Bu meze, soğuk servis edildiği için yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, zeytinyağı ve limon ile tatlandırılarak sağlıklı bir aperatif haline gelir. Börülce Mezesi İçin Gerekli Malzemeler
Börülce Mezesi Nasıl Yapılır?Börülce mezesi yapımı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışı açıklanmaktadır: 1. Börülceleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2. Börülceleri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve 10-15 dakika kadar haşlayın. Börülcelerin sertliğini kontrol edin; yumuşaması yeterlidir, aşırı pişirmemeye dikkat edin. 3. Haşlanan börülceleri süzün ve soğumaya bırakın. 4. Soğuyan börülceleri bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, pul biber ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyin. 5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. Mezeyi servis tabağına alın ve üzerini taze maydanoz ile süsleyin. 7. Soğuk olarak servis yapın. Besin DeğerleriBörülce mezesi, besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte 100 gram börülce mezesi için ortalama besin değerleri:- Kalori: 140 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 6 g- Yağ: 5 g- A vitamini: 5% DV (Günlük Değer)- C vitamini: 15% DV- Demir: 10% DV- Magnezyum: 8% DV Ekstra BilgilerBörülce mezesi, zeytinyağı ve limonun sağlığa faydalı özellikleri ile birleştiğinde kalp sağlığını destekler. Ayrıca, börülcenin yüksek lif içeriği sindirim sistemine de olumlu katkılarda bulunur. Vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için harika bir protein kaynağıdır. Börülce mezesi, meze olarak sunulmasının yanı sıra, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Sonuç olarak, börülce mezesi hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sağlıklı beslenmeyi destekler. Kolay yapımı ile herkesin mutfağında yer bulur. |
.jpg "Mezeler Salatalar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Girit Meze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri")
Börülce mezesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle zeytinyağı ve limonla tatlandırıldığında, sağlığa olan faydaları da göz önüne alındığında, bu mezenin hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunduğu kesin. Sizce de, bu tür sağlıklı mezelerin soframızda daha fazla yer alması gerektiği düşüncesine katılıyor musunuz? Ayrıca, tarifteki adımların pratikliği sayesinde herkesin kolayca hazırlayabileceği bir meze olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj değil mi?
Cevap yaz