Bulgur mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Bulgur mezesi, sağlıklı ve besleyici bir aperatif olarak öne çıkar. Bu tarif, bulgurları lezzetli malzemelerle harmanlayarak hazırlamanızı sağlar. Kolayca yapabileceğiniz bu meze, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına sunulabilir.

01 Aralık 2024

Bulgur Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur, Türkiye ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, besleyici bir tahıldır. Bulgur mezesi, hem sağlıklı bir aperatif hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek lezzetli bir yan üründür. Bu yazıda bulgur mezesi tarifi ve yapılışı üzerine detaylı bilgiler sunulacaktır.

Bulgur Mezesi İçin Gerekli Malzemeler


  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 3 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1/2 demet taze nane (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Bulgur Mezesi Yapılışı


Bulgur mezesi hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Bulguru Hazırlama: Öncelikle, bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Kaseyi streç film ile kapatın ve bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

2. Malzemeleri Ekleyin: Bulgurlar şiştikten sonra, içine limon suyu, zeytinyağı, tuz, pul biber, karabiber ve doğranmış soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Yeşillikleri Ekleyin: Doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve isteğe bağlı olarak taze nane ekleyin. Tekrar karıştırarak tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

4. Dinlendirme: Mezeyi servis etmeden önce, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında, tatların birbirine geçmesi sağlanacaktır.

5. Servis: Dinlenmiş bulgur mezesini bir servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Yanında taze sebzelerle (domates, salatalık vb.) servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bulgur mezesi, içeriğindeki zengin besin maddeleri ile oldukça sağlıklı bir seçenektir.

- Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 27 g- Protein: 5 g- Yağ: 4 g- Lif: 4 g- Vitaminler: A, C, K vitaminleri- Mineraller: Demir, magnezyum, potasyum

Ekstra Bilgiler

Bulgur, glüten içermeyen bir tahıl olduğu için glüten intoleransı olan bireyler için uygun bir alternatiftir. Ayrıca yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için bulgur mezesi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek sunulabilir. Bulgur mezesi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olup, misafirlerinize sunmak için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı geliştirebilir, aynı zamanda farklı tatlarla damak zevkinizi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erboğa 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bulgur mezesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Bulgurun besleyici özellikleri ve sağlıklı bir aperatif olması beni cezbetti. Özellikle dinlendirme süresi sonrası tatların birbirine geçmesi fikri çok ilginç. Limon suyu ve zeytinyağı eklenmesi, mezeye ferah bir tat katacak gibi görünüyor. Yeşil soğan ve maydanoz gibi taze otların kullanılması da harika! Buzdolabında dinlendirdikten sonra, taze sebzelerle sunmak, misafirlerim için de şık bir seçenek olacaktır. Sizce bu tarifin en önemli noktası nedir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri