Cevizli köz patlıcan mezesini denemek istiyorum ama patlıcanları nasıl hazırlamam gerektiği konusunda biraz tereddütüm var. Tuzlama işlemi gerçekten acı suyunun çıkmasına yardımcı oluyor mu? Ayrıca, kısık ateşte pişirmek yerine bol ateşte közlemek daha mı lezzetli bir sonuç veriyor? Ceviz ve sarımsağı nasıl bir oranda kullanmalıyım ki ideal tadı elde edebileyim? Nar ekşisi eklemek isteyeceğim, ama miktarını nasıl ayarlamalıyım? Bu mezenin sağlığa olan faydalarını da merak ediyorum, özellikle sindirim sistemi için ne gibi avantajları var?
Cevizli köz patlıcan mezesini denemek istiyorum ama patlıcanları nasıl hazırlamam gerektiği konusunda biraz tereddütüm var. Tuzlama işlemi gerçekten acı suyunun çıkmasına yardımcı oluyor mu? Ayrıca, kısık ateşte pişirmek yerine bol ateşte közlemek daha mı lezzetli bir sonuç veriyor? Ceviz ve sarımsağı nasıl bir oranda kullanmalıyım ki ideal tadı elde edebileyim? Nar ekşisi eklemek isteyeceğim, ama miktarını nasıl ayarlamalıyım? Bu mezenin sağlığa olan faydalarını da merak ediyorum, özellikle sindirim sistemi için ne gibi avantajları var?
Cevap yaz