Köz Biberli Peynirli Yunan Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köz biberli peynirli Yunan mezesi, zengin tatlar ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan hafif bir atıştırmalıktır. Közlenmiş biberler ve peynirin eşsiz birleşimi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde sofralarınızı süsleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yunan mutfağı, zengin tatları ve sağlıklı malzemeleri ile bilinir. Köz biberli peynirli meze, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyen harika bir seçenek sunar. Bu meze, özellikle zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu nefis mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler

4 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber
200 gram beyaz peynir (veya feta peyniri)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Taze çekilmiş karabiber
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, közlenmiş biberlerinizi hazırlayın. Biberleri doğrudan ateşte közleyebilir veya fırında ızgara yaparak yumuşak ve lezzetli kıvama getirebilirsiniz.
Közlenmiş biberleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Ayrı bir kapta beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin ve zeytinyağı ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsağı da ince doğrayarak karışıma ekleyebilirsiniz.
Karışıma kuru nane, pul biber ve taze çekilmiş karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız peynirli karışımı, dilimlenmiş köz biberlerin üzerine yerleştirin.
Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

Servis Önerileri

Bu meze, özellikle sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Zeytinyağı ile ıslatılmış taze ekmek dilimleri veya pita ekmeği ile sunulduğunda, lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yanında bir kadeh soğuk beyaz şarap ile birlikte tüketildiğinde, Yunan mutfağının tadını daha da derinleştirir.

Besin Değerleri

Kalori: 250 kcal (1 porsiyon için)
Protein: 10 gram
Yağ: 20 gram
Karbonhidrat: 12 gram
Fiber: 3 gram
Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Köz biberli peynirli meze, hem besleyici hem de hafif bir seçenek olarak yaz aylarında tercih edilir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan biberler, C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Peynirin sağladığı protein ve kalsiyum ise kemik sağlığı için önemlidir. Böylece, bu meze hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsler. Eğer çeşitli peynirler denemek isterseniz, beyaz peynir yerine labne veya keçi peyniri de kullanabilirsiniz. Köz biberli peynirli Yunan mezesi, kolay hazırlanabilmesi ve hafif yapısıyla hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir lezzet sunar. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çağaçar 16 Ekim 2024 Çarşamba

Bu köz biberli peynirli Yunan mezesini yapmayı düşündüğünüzde, hangi aşamada en çok zorlanıyorsunuz? Közlenmiş biberleri hazırlarken ya da peynir karışımını yaparken bir sorun yaşadınız mı? Ayrıca, bu mezeyi sunarken hangi ek malzemeleri tercih ediyorsunuz? Özellikle yanında ne tür içecekler ile servis ettiğinizde lezzeti daha da arttığını düşünüyorsunuz?