Lahmacun yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Lahmacun yanına hazırlayabileceğiniz mezeler, bu lezzetli yemeği daha da zenginleştirir. Humus, haydari, acılı ezme gibi seçeneklerle sofralarınızı renklendirin. Tariflerimizle kolayca hazırlayabileceğiniz bu mezeler, misafirlerinizi de etkileyecek. Afiyet olsun!

14 Aralık 2024

Lahmacun Yanına Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?


Lahmacun, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen bir lezzetidir. İnce hamurun üzerine serilen kıymalı harç ile yapılan bu nefis yemeğin yanı sıra, onu tamamlayacak mezeler de sofraların vazgeçilmezidir. Bu makalede, lahmacun yanına uygun çeşitli meze tariflerini ve bu mezelerin nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Meze Çeşitleri


Lahmacun ile uyumlu birçok meze bulunmaktadır. İşte bu mezelerden bazıları:
  • Humus
  • Haydari
  • Acılı Ezme
  • Peynir Tabağı
  • Şakşuka

Humus Tarifi


Humus, nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak ile yapılan bir mezedir. Özellikle lahmacun ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte humus tarifi:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • Yeterince zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

1. Nohutları bir mutfak robotuna alın.

2. Üzerine tahin, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyin.

3. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.

4. Gerekirse zeytinyağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

5. Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Haydari Tarifi

Haydari, yoğurt ve süzme yoğurtla yapılan, lezzetli ve ferahlatıcı bir mezedir. Lahmacun yanına çok yakışır.
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Taze nane ya da dereotu (isteğe bağlı)
  • Tuz

Yapılışı:

1. Süzme yoğurdu bir kaseye alın.

2. Üzerine normal yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin.

3. İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

4. Karıştırın ve soğuk servis edin.

Acılı Ezme Tarifi

Acılı ezme, lahmacun ile birlikte sunulan en popüler mezelerden biridir. Acı sevenler için mükemmel bir alternatiftir.
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

1. Domates, soğan ve yeşil biberi ince ince doğrayın.

2. Tüm malzemeleri bir kasede bir araya getirin.

3. Nar ekşisi, pul biber ve tuz ekleyerek karıştırın.

4. Soğuk şekilde servis yapın.

Peynir Tabağı

Lahmacun yanında hafif bir seçenek arayanlar için peynir tabağı idealdir. Farklı peynir çeşitleri ve zeytinlerle zenginleştirilebilir.
  • Feta peyniri
  • Beyaz peynir
  • Çedar peyniri
  • Zeytin
  • Domates ve salatalık dilimleri

Yapılışı:

1. Seçtiğiniz peynirleri dilimleyin.

2. Peynirleri bir servis tabağına yerleştirin.

3. Zeytin, domates ve salatalık dilimleri ile süsleyin.

4. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirin.

Şakşuka Tarifi

Şakşuka, sebzelerle hazırlanan ve lahmacun ile mükemmel uyum sağlayan bir mezedir.
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Patlıcanları ve kabakları küp küp doğrayın.

2. Soğanı zeytinyağında kavurun.

3. Patlıcan ve kabakları ekleyip soteleyin.

4. Domatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.

5. Tuz ve baharatları ekleyin, karıştırarak servis edin.

Besin Değerleri

Lahmacun ve mezelerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve ölçülere göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak, bu mezeler yüksek protein, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.
  • Humus (100g): 164 kalori, 8g protein, 9g yağ, 15g karbonhidrat
  • Haydari (100g): 95 kalori, 6g protein, 6g yağ, 4g karbonhidrat
  • Acılı Ezme (100g): 50 kalori, 1g protein, 1g yağ, 10g karbonhidrat
  • Peynir Tabağı (100g): 300 kalori, 20g protein, 25g yağ, 1g karbonhidrat (çeşide göre değişebilir)
  • Şakşuka (100g): 80 kalori, 2g protein, 5g yağ, 8g karbonhidrat

Sonuç olarak, lahmacun yanına hazırlanan mezeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından sofralarımızı zenginleştiren önemli öğelerdir. Yukarıda yer alan tarifler, evde kolayca hazırlanabilecek ve misafirlerinizi etkileyebilecek seçeneklerdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kerenây 07 Aralık 2024 Cumartesi

Lahmacun yanına meze tarifleri gerçekten harika görünüyor! Özellikle humusun yapım aşamaları çok basit ve pratik. Nohut, tahin ve sarımsak birleşimiyle oluşan o lezzeti düşününce, yanına bir de lahmacun eklenince nasıl bir şölen olacağını hayal edebiliyorum. Haydari tarifinin de serinletici etkisiyle hem lahmacun hem de diğer mezelerle harika bir uyum sağlayacağı kesin. Acılı ezme ise tam bir lezzet patlaması yaratabilir, acı severler için mükemmel bir seçenek. Peki, bu mezeleri hangi yan lezzetlerle sunmayı düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri