Mısırlı yoğurtlu meze tarifi, nasıl yapılır?

Mısır, hem besleyici hem de lezzetli bir gıda maddesi olarak mutfaklarda sıkça yer almaktadır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisi ile öne çıkan mısırlı yoğurtlu meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerle birlikte sunulabilecek harika bir seçenektir. Bu makalede, mısırlı yoğurtlu mezenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve besin değerleri sunulacaktır.

1. İlk olarak, haşlanmış mısırları bir kasede toplayın. Eğer konserve mısır kullanıyorsanız, suyunu süzerek kullanın.

2. Süzme yoğurdu ayrı bir kâseye alın ve üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak, mezenin lezzetini artıracak ve hoş bir aroma katacaktır.

3. Yoğurdun üzerine zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu aşamada, tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

4. Yoğurt karışımını haşlanmış mısırların üzerine dökün ve spatula veya kaşık yardımıyla nazikçe karıştırarak mısırların yoğurt ile kaplanmasını sağlayın.

5. Hazırladığınız mısırlı yoğurtlu mezeni bir servis tabağına alın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Mısırlı yoğurtlu meze, özellikle yanında çıtır ekmekler, pita ekmeği veya tortilla cipsleri ile sunulduğunda harika bir aperatif olacaktır. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Mısırlı yoğurtlu mezenin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5.8 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Fiber: 1 g
• Kalsiyum: 100 mg
• Demir: 0.5 mg

- Mısır, iyi bir lif kaynağıdır ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Mısırın tatlılığı ve yoğurdun serinletici etkisi, yaz aylarının vazgeçilmez meze tariflerinden biri olmasını sağlar. Afiyet olsun!