Soğan domates mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Soğan domates mezesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve hafif acılığıyla sofralarınızı süsleyecek bu meze, hem aperatif hem de yemeklerin yanında ideal bir seçenek sunar. Pratik tarifiyle kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğan Domates Mezesi Tarifi

Soğan domates mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle meze olarak sunulan bu tarif, zengin aroması ve hafif acılığı ile sofraları süsler. Soğan ve domatesin bir araya gelmesiyle oluşan bu mezeyi, çeşitli yemeklerin yanında veya tek başına atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Aşağıda, soğan domates mezesi tarifinin detaylı açıklamaları ile birlikte hazırlanış aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanların Hazırlanması - Soğanı ince ince doğrayın. Soğanı doğradıktan sonra tuz serpip 5-10 dakika bekletin. Bu, soğanın acılığını alacak ve daha yumuşak bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.

2. Domateslerin Hazırlanması - Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Domateslerin suyu mezeye lezzet katacağı için çekirdeklerini çıkartmanıza gerek yoktur.

3. Karıştırma İşlemi - Bir kasede doğradığınız soğanları ve domatesleri birleştirin. Zeytinyağını, nar ekşisini (isteğe bağlı) ve pul biberi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

4. Dinlendirme - Mezeyi servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmeniz önerilir. Bu, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır.

5. Servis - Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. İsteğe bağlı olarak yanında turşu veya zeytin ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Soğan domates mezesi, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermekle birlikte, genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 150 kcal (4 porsiyon için)- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 2 g- Yağ: 10 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Soğan domates mezesi, farklı baharatlarla zenginleştirilerek kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Örneğin, kekik, nane veya sarımsak eklemek lezzetini artırabilir.

- Bu meze, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlandığında daha da lezzetli olacaktır.

- Soğan domates mezesi, sadece meze olarak değil, aynı zamanda sandviç veya salata içinde de kullanılabilir.

Sonuç olarak, soğan domates mezesi, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir aperatif seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir alternatiftir ve her yaştan bireyin damak zevkine hitap edebilir. Sofralarınızı zenginleştirmek için bu tarifi denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Üstek 10 Kasım 2024 Pazar

Soğan domates mezesi tarifinin malzemeleri oldukça basit ve erişilebilir. Soğanı tuzla bekletmek, gerçekten de acılığını alıp daha lezzetli hale getiriyor mu? Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğramak da önemli bir adım gibi görünüyor. Özellikle dinlendirme aşamasının ardından tatların nasıl birleştiğini merak ediyorum. Nar ekşisi ve pul biber eklemek isteğe bağlı olması da güzel; bu sayede kişisel zevke göre çeşitlendirebiliriz. Besin değerleri açısından da oldukça dengeli görünüyor. Yaz aylarında taze sebzelerle hazırlamak, gerçekten lezzeti artırır mı? Bu tarif, yalnızca meze değil, aynı zamanda sandviç ve salata içinde de kullanılabileceği için çok yönlü bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!