Soğanlı yoğurt mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Soğanlı yoğurt mezesi, Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir mezesidir. Yoğurt ve kavrulmuş soğanın birleşimiyle hazırlanan bu meze, ferahlatıcı ve doyurucu bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, çeşitli yemeklerin yanında ya da tek başına atıştırmalık olarak sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Yoğurt Mezesi Nedir?

Soğanlı yoğurt mezesi, Türk mutfağının lezzetli ve hafif mezelerinden biridir. Genellikle soğuk meze olarak sunulan bu tarif, yoğurt ve soğanın birleşimiyle oluşturulan bir karışımdır. Hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir seçenek olarak özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebileceği gibi, tek başına da atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Malzemeler

2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya nane (süsleme için)

Soğanlı Yoğurt Mezesi Nasıl Yapılır?

Soğanlı yoğurt mezesi yapımı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
Soğuyan soğanları yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Mezenizi servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz veya nane ile süsleyin.

Servis Önerileri

Soğanlı yoğurt mezesi genellikle aperatif olarak veya ana yemeklerin yanında sunulmaktadır. Özellikle ızgara etler, kebaplar ya da sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlamaktadır. Bunun yanı sıra, meze olarak bir meze tabağı hazırlarken diğer mezelerle birlikte servis edilebilir.

Besin Değerleri

Soğanlı yoğurt mezesi, içerdiği yoğurt sayesinde zengin bir protein kaynağıdır. Ayrıca, soğanın sağlığa faydaları da göz önüne alındığında, bu meze hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, 1 porsiyon soğanlı yoğurt mezesi için tahmini besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 5 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Soğanlı yoğurt mezesi, diyet yapanlar için de uygun bir atıştırmalık olabilir. Düşük kalorili bir seçenek olması sayesinde sağlıklı beslenme programlarına dahil edilebilir. Ayrıca, içerisine farklı baharatlar ekleyerek veya yoğurt yerine farklı süt ürünleri kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak, farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, soğanlı yoğurt mezesi, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir meze tarifidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İhya 21 Kasım 2024 Perşembe

Bu soğanlı yoğurt mezesi tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak görünmesi çok cazip. Soğanı kavurduktan sonra yoğurt ile karıştırmak gerçekten harika bir fikir. Yemeğin yanına bu mezeyi eklemek, özellikle ızgara etler ile uyumu beni düşündürüyor. Malzemelerin basitliği ve yapımının kolaylığı da bu tarifi denemek için büyük bir sebep. Acaba farklı baharatlar ekleyerek nasıl tatlar elde edebilirim? Sağlıklı ve doyurucu bir meze arayışındaysam, bu tarif tam bana göre gibi görünüyor. Afiyetle tüketmek için sabırsızlanıyorum!