Bu makalede, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olan tavuklu cevizli mezenin tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Tavuklu cevizli meze, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğiniz özel günlerde veya günlük öğünlerde sunabileceğiniz pratik bir lezzettir. MalzemelerTavuklu cevizli meze hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
Hazırlık AşamasıTavuklu cevizli mezenin hazırlanışı, oldukça basit ve hızlı bir süreçtir: 1. Tavukların Haşlanması: Tavuk göğüslerini bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuklar iyice pişene kadar haşlayın. Piştikten sonra tavukları süzün ve soğuması için bir kenara alın. 2. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurun. 3. Cevizlerin Hazırlanması: Ceviz içini bir mutfak robotuna alın ve ince bir kıvam alana kadar çekin. Cevizlerin tam olarak un haline gelmemesine dikkat edin; biraz irice kalması tercih edilir. 4. Karıştırma İşlemi: Haşlanmış tavukları didikleyin ve bir kaseye alın. Üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsağı, ceviz içini, yoğurdu, mayonezi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5. Servis: Karışımı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin. Soğuk olarak ikram edin. Besin DeğerleriTavuklu cevizli meze, besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. Aşağıda bu mezede bulunan yaklaşık besin değerleri verilmiştir (1 porsiyon için):
Ekstra BilgilerTavuklu cevizli meze, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak ön plana çıkmaktadır. Ceviz, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Ayrıca, tavuk eti yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Bu meze, diyet programlarına dahil edilebilecek sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Sonuç olarak, tavuklu cevizli meze, hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz, kolay hazırlanan bu meze ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. |
.jpg "Girit Meze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu cevizli meze tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum ama acaba haşlama süresi yeterli olacak mı? Tavukların iyice pişip pişmediğini nasıl anlayabilirim? Ayrıca, cevizlerin mutfak robotunda ne kadar ince çekilmesi gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Cevizlerin un haline gelmemesi önemli demişsiniz, bu noktayı kaçırmamak için neye dikkat etmeliyim?
Cevap yazCanfeda,
Haşlama Süresi
Tavuklu cevizli meze tarifinde haşlama süresi genellikle yeterli olacaktır. Tavukların pişip pişmediğini anlamanın en iyi yolu, etin iç kısmının beyaz renkte olup olmadığını kontrol etmektir. Ayrıca, tavuk etinin kemikten kolayca ayrılması da pişip pişmediğinin bir göstergesidir.
Cevizlerin İnce Çekilmesi
Cevizlerin mutfak robotunda çok ince çekilmesi gerekmez. Cevizleri çekme işlemi sırasında, un haline gelmemeleri için robotu kısa aralıklarla çalıştırmak ve ara vermek iyi bir yöntemdir. Böylece cevizlerin parçaları daha büyük kalacak ve un haline gelme riski azalacaktır.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Cevizleri çekerken, sürekli kontrol etmekte fayda var. Cevizlerin dokusunu kaybetmemesi için robotu fazla çalıştırmamak ve gerektiğinde spatula ile karıştırarak cevizlerin alt üst olmasını sağlamak önemlidir. Böylece istediğiniz kıvama ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun!