Taze fasulye soğuk meze tarifi, nasıl yapılır?

Taze fasulye soğuk meze tarifi, yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Bu tarif, besin değeri yüksek taze fasulyenin domates ve sarımsakla harmanlanmasıyla hazırlanır. Pratik yapılışıyla sofralarınıza lezzet katacak.

24 Kasım 2024

Taze Fasulye Soğuk Meze Tarifi


Taze fasulye, besleyici özellikleri ve hafif tadı ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen soğuk mezeler arasında yer alan taze fasulye, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif sunar. Bu yazıda, taze fasulye soğuk mezesinin nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Taze fasulye soğuk meze tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Hazırlık Aşaması


Taze fasulye soğuk mezesinin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanabilir:
  • Öncelikle taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. Ardından, kaynar suya tuz ekleyerek fasulyeleri 8-10 dakika kadar haşlayın.
  • Haşlanan fasulyeleri süzerek soğuk suya daldırın. Bu, fasulyelerin renginin canlı kalmasını sağlayacaktır.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları kıyın. Domatesleri de kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
  • Büyük bir kâsede haşlanmış fasulyeleri, doğranmış soğan, sarımsak ve domatesle birleştirin.
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
  • Son olarak, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya nane ekleyerek karıştırmayı tamamlayın.

Servis Önerileri

Taze fasulye soğuk mezesini, soğuk servis yapmanız önerilmektedir. Buzdolabında en az 30 dakika beklettikten sonra, dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek ve taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu meze, özellikle et yemeklerinin yanında veya aperitif olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Taze fasulye soğuk mezesinin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 35 kcal
  • Protein: 2.5 g
  • Yağ: 1 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Lif: 3 g
  • Vitamin C: 20 mg
  • Demir: 1.0 mg

Ekstra Bilgiler

Taze fasulye, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. Bu özelliği sayesinde sindirim sistemine faydalı olur ve uzun süre tok kalmayı sağlar. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Taze fasulye soğuk meze tarifi, özellikle yaz aylarında hafif yemek tercih edenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Taze fasulye soğuk meze tarifi, pratik hazırlanışı ve sağlıklı içeriği ile sofralarınızı zenginleştirecek bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Perdah 22 Kasım 2024 Cuma

Taze fasulye soğuk meze tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir şeyler arayanlar için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Hazırlanışı oldukça pratik görünüyor, özellikle haşlama işlemi sonrası soğuk suya daldırmak fasulyenin rengini korumasına yardımcı olması açısından önemli bir adım. Bu tarifteki malzemelerin tazeliği ve çeşitliliği, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, besin değerleri de dikkate alındığında, sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alması gerektiğini düşünüyorum. Servis önerisi olarak buzdolabında bekletilmesi, lezzetini daha da artıracaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Perdah,

Yaz aylarında hafif ve sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için taze fasulye soğuk mezesi gerçekten harika bir seçenek. Hazırlanışının pratik olması, özellikle yoğun günlerde mutfağa girmek istemeyenler için büyük bir avantaj. Haşlama işlemi sonrası soğuk suya daldırmanın, fasulyenin rengini koruması açısından ne kadar önemli olduğunu belirtmen çok doğru. Bu detay, hem görsellik hem de lezzet açısından yemeğe büyük katkı sağlıyor.

Malzeme Tazeliği ise kesinlikle bu tarifin başarısında kilit rol oynuyor. Taze sebzeler kullanıldığında yemeğin lezzeti katlanıyor. Besin değerleri bakımından da zengin bir seçenek olan bu meze, sağlıklı beslenme alışkanlıkları olanlar için de mükemmel bir tercih.

Son olarak, buzdolabında bekletmenin lezzeti artıracağını düşünmek de çok yerinde bir yaklaşım. Soğuk servis edildiğinde, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir etki yaratacaktır. Denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Umarım en kısa zamanda yapar ve tadını çıkarırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri