Abugannuş mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Abugannuș mezesi, Orta Doğu mutfağının zengin aromalara sahip, besleyici bir mezesidir. Ana malzemesi kavrulmuş yer fıstığı olan bu mezede tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı kullanılır. Sağlıklı yağlar içeren ve vegan diyetlere uygun olan Abugannuș, misafir sofralarının vazgeçilmezidir.

08 Kasım 2024

Abugannuş Mezesi Nedir?


Abugannuş mezesi, özellikle Orta Doğu mutfağında yer alan, zengin aromaları ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir mezedir. Genellikle humus benzeri bir kıvama sahip olan bu mezede, ana malzeme olarak yer fıstığı ve çeşitli baharatlar kullanılmaktadır. Abugannuş, aynı zamanda misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır ve özellikle zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile zenginleştirilerek hazırlanır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yer fıstığı (kavrulmuş)
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeterince tuz
  • Yeterince su
  • Süsleme için pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı


Abugannuş mezesi hazırlanırken şu adımlar izlenir:

1. İlk olarak, kavrulmuş yer fıstıkları bir mutfak robotuna yerleştirilir.

2. Üzerine tahin, sarımsak, limon suyu ve tuz eklenir.

3. Mutfak robotu çalıştırılırken yavaş yavaş zeytinyağı eklenir.

4. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır. Eğer karışım çok yoğun ise, azar azar su eklenerek istenilen kıvama getirilir.

5. Mezeyi servis tabağına alarak, üzerini isteğe bağlı olarak pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Abugannuş mezesi, genellikle yanında taze sebzeler, pita ekmeği veya kızarmış ekmek ile birlikte sunulur. Ayrıca, meze tabağına renk katmak için çeşitli yeşillikler (maydanoz, nane) eklenebilir.

Besin Değerleri

Abugannuş mezesi, içerdiği malzemeler sayesinde yüksek besin değerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal (100 gram için)
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 12 gram
  • Fiber: 4 gram
  • Vitamin E: Yüksek miktarda bulunur
  • Magnezyum ve Demir: İyi bir kaynaktır

Ekstra Bilgiler

Abugannuş mezesi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçenektir. Yer fıstığı, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir, bu nedenle enerji verici bir gıda maddesi olarak tercih edilir. Ayrıca, tahin ve zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını destekler. Bu meze, vegan ve vejetaryen diyetlerine de uygun bir seçenek sunarak, farklı beslenme tarzlarına hitap eder. Ayrıca, hazırlığı oldukça kolay olduğundan, evde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzet olarak öne çıkar.

Sonuç olarak, Abugannuş mezesi, lezzeti ve besin değerleri ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Titiz 27 Ekim 2024 Pazar

Abugannuş mezesi, gerçekten de Orta Doğu mutfağında oldukça özel bir yere sahip. Yer fıstığı ve baharatların birleşimiyle oluşan bu mezenin hem besleyici hem de lezzetli olduğunu düşünüyorum. Özellikle zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile zenginleştirildiğinde, misafir sofralarında nasıl bir yıldız haline geldiğini hayal edebiliyorum. Sizce de bu mezeyi hazırlamak oldukça kolay değil mi? Evde denemek için harika bir fırsat gibi görünüyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça etkileyici; yüksek protein içeriği ve sağlıklı yağlar ile dolu olması, onu sağlıklı bir atıştırmalık olarak ön plana çıkarıyor. Yanında taze sebzelerle sunulduğunda, hem göz hem de damak ziyafeti olacaktır. Hazırlarken hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Titiz,

Abugannuş Mezesi gerçekten de Orta Doğu mutfağında önemli bir yere sahip. Yer fıstığının ve baharatların birleşimi, lezzet açısından oldukça zengin bir deneyim sunuyor. Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile zenginleştirilmesi, mezeyi daha da özel kılıyor.

Hazırlama Kolaylığı açısından, evde denemek için harika bir fırsat sunduğunu düşünüyorum. Besin değerleri de dikkat çekici; yüksek protein içeriği ve sağlıklı yağlar ile dolu olması onu besleyici bir atıştırmalık haline getiriyor. Taze sebzelerle sunulduğunda ise hem görsel hem de tat açısından muhteşem bir ziyafet oluşturuyor.

Baharatlar konusunda ise kişisel tercihlere bağlı olarak kimyon, pul biber veya kararbiber eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu baharatlar, mezenin lezzetini daha da derinleştirirken, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Denemek için sabırsızlandığınızı tahmin ediyorum, umarım harika sonuçlar elde edersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri