Mantar Soğuk Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mantar soğuk meze, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak yaz aylarında tercih edilmektedir. Taze mantarların çeşitli malzemelerle bir araya gelmesiyle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Sağlıklı içerikleriyle sofralarınızı zenginleştirebilir.

12 Ekim 2024
Mantar soğuk meze, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Taze mantarların çeşitli malzemelerle bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu meze, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Mantarın besin değerleri sayesinde, bu meze hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır.

Mantarın Besin Değerleri


Mantar, düşük kalorili bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. İşte mantarın bazı besin değerleri:
  • Kalori: 22 kcal (100 gram için)
  • Karbonhidrat: 3.3 g
  • Protein: 3.1 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Fiber: 1 g
  • Vitamin D: %18 DV (Günlük Değer)
  • Potasyum: 318 mg
Bu değerler, mantarın diyetlerde yer almasının ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olmasının nedenlerini ortaya koymaktadır.

Malzemeler


Mantar soğuk meze tarifini hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
  • 400 gram taze mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantar soğuk meze tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Mantarları dilimleyin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlara tuz ve karabiber ekleyerek 5-7 dakika kadar soteleyin.
  • Ocağı kapatın ve mantarların soğuması için bir kenara alın.
  • Soğuyan mantarları bir kaseye alın. Üzerine limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın.
  • Servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Soğutma işlemi, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlayacaktır.
  • Servis ederken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mantar soğuk meze tarifi, kişisel damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek zenginleştirilebilir. Örneğin,
  • Farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Kuruyemiş (ceviz veya badem) ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
  • Peynir çeşitleri ile zenginleştirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Mantar soğuk meze, yanında servis edilecek kraker veya pita ekmeği ile birlikte harika bir sunum oluşturur. Ayrıca, bu meze, çeşitli içeceklerle de uyum sağlayarak sosyal ortamlarda tercih edilebilecek pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Sonuç

Mantar soğuk meze, hem hazırlanışı kolay hem de besleyici bir seçenek sunar. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Deneyerek, damak zevkinize uygun hale getirebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantar soğuk meze, 100 gramlık bir porsiyonda aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
  • Kalori: 80 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 6 g
  • Fiber: 2 g
Bu değerler, mantar soğuk mezeyi sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih etmenizi destekler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özbil 12 Ekim 2024 Cumartesi

Mantar soğuk meze tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Taze mantarların besin değerleri gerçekten etkileyici. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemelerin bir araya gelmesi, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Mantarları soteledikten sonra soğumasını beklemek, aromaların daha iyi karışmasını sağlamak için harika bir fikir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek arayanlar için ideal. Ekstra malzeme önerileri de oldukça ilginç; kuru yemiş veya peynir ekleyerek lezzeti zenginleştirmek mümkün. Bu tarif, hem misafirlerime sunabileceğim hem de kendim için sağlıklı bir atıştırmalık olacak. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri