Tavuk şiş yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk şişin yanına hazırlayabileceğiniz lezzetli mezeler, sofralarınıza zenginlik katacak. Yoğurtlu kabak, patlıcan salatası ve acılı ezme gibi pratik tariflerle, bu yaz aylarında hem hafif hem de ferahlatıcı bir deneyim yaşayabilirsiniz.

03 Kasım 2024

Tavuk Şiş Yanına Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuk şiş, özellikle yaz aylarında tercih edilen lezzetli ve pratik bir yemektir. Genellikle mangalda pişirilse de, fırında veya tavada da yapılabilmektedir. Tavuk şişin yanında sunulacak mezeler, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda sofraya şıklık katmaktadır. Bu makalede, tavuk şiş yanına uygun birkaç meze tarifi ve bu mezelerin nasıl hazırlanacağına dair detaylar sunulacaktır.

1. Yoğurtlu Kabak Mezesi


Yoğurtlu kabak mezesi, tavuk şiş ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzet sunar.
  • Malzemeler
  • 2 adet kabak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Hazırlık
  • Kabakları rendeleyin ve tuz ile karıştırarak 15 dakika bekletin. Bu süre sonunda kabakların suyunu sıkın.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kabakları ekleyin. Orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin.
  • Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın. Sotelenmiş kabakları yoğurt karışımına ekleyin.
  • Karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Soğutun ve servis yapın.

2. Patlıcan Salatası


Patlıcan salatası, özellikle közlenmiş patlıcanın kullanılmasıyla yapılan, zengin bir lezzet sunan bir mezedir.
  • Malzemeler
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Hazırlık
  • Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Bir kaba alın ve ezin.
  • Soğanı ince doğrayın ve ekleyin. Domatesi küp küp doğrayarak karışıma ekleyin.
  • Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve soğuk servis yapın.

3. Acılı Ezme

Acılı ezme, tavuk şişin yanına eşlik edecek baharatlı ve lezzetli bir mezedir.
  • Malzemeler
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber (acı veya tatlı)
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Hazırlık
  • Domatesleri ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve zeytinyağı ile nar ekşisini ekleyin.
  • Tuz ve pul biberi ilave ederek karıştırın. Maydanoz ekleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Aşağıda verilen besin değerleri, her bir mezenin 100 gramı için ortalama değerlerdir:
  • Yoğurtlu Kabak Mezesi:
    • Kalori: 90 kcal
    • Protein: 4 g
    • Yağ: 5 g
    • Karbonhidrat: 8 g
    • Fiber: 2 g
  • Patlıcan Salatası:
    • Kalori: 70 kcal
    • Protein: 2 g
    • Yağ: 3 g
    • Karbonhidrat: 10 g
    • Fiber: 4 g
  • Acılı Ezme:
    • Kalori: 50 kcal
    • Protein: 1 g
    • Yağ: 2 g
    • Karbonhidrat: 8 g
    • Fiber: 2 g

Bu mezeler, tavuk şişin yanında sunulduğunda yemeğin lezzetini artırmakta ve sofralarınıza zenginlik katmaktadır. Meze çeşitleri, damak zevkine göre değiştirilebilir; dolayısıyla, kişisel tercihlere göre farklı malzemeler eklenebilir veya çıkarılabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Halise 29 Ekim 2024 Salı

Tavuk şişin yanına meze tarifleri gerçekten harika görünüyor! Özellikle yoğurtlu kabak mezesi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir seçenek olarak dikkatimi çekti. Kabakları nasıl hazırladığınız ve yoğurt ile birleştirmeniz, lezzetin artmasına kesinlikle katkı sağlar. Acılı ezme de oldukça iştah açıcı, baharatlı bir alternatif arayanlar için çok uygun. Patlıcan salatasının közlenmiş patlıcan ile yapılması da ona zengin bir tat katmış. Bu mezelerle beraber tavuk şişin lezzetini nasıl artırmayı düşünüyorsunuz? Hangi meze sizin favoriniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Halise,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Meze tariflerimizin, özellikle yoğurtlu kabak mezesi gibi hafif seçeneklerin, tavuk şiş ile birlikte harika bir uyum sağladığını düşünüyorum. Kabakları, genellikle rendeleyip suyunu sıkıp, yoğurt ve sarımsak ile karıştırarak hazırlıyorum. Bu kombinasyon gerçekten lezzeti artırıyor.

Acılı ezme ise benim de favorilerim arasında yer alıyor. Baharatlarıyla birlikte, özellikle tavuk şişin yanında sunulduğunda harika bir tat dengesi yaratıyor. Közlenmiş patlıcan ile yapılan salata da, dumanlı aromasıyla her yemeğe zenginlik katıyor.

Kendim için en sevdiğim meze, yoğurtlu kabak mezesi olabilirken, acılı ezmeyi de her zaman tercih ediyorum. Siz hangi mezeyi daha çok seviyorsunuz? Bu güzel tarifler ile tavuk şişin lezzetini artırmak için farklı fikirleriniz varsa, duymak isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri