Taze iç bakla mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Taze iç bakla mezesi, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir parçasıdır. Pratik yapımı ve zengin besin değerleriyle sofralarınızı renklendirecek bu meze, özellikle yaz aylarında taze bakla ile hazırlanır. Besleyici özellikleri sayesinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze İç Bakla Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Taze iç bakla, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen sağlıklı bir besindir. Taze iç bakla mezesi, zengin besin değerleri ve ferahlatıcı tadı ile sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. Bu makalede taze iç bakla mezesinin tarifini ve yapım aşamalarını detaylandıracağız.

Malzemeler

Taze iç bakla mezesi için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram taze iç bakla
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Dereotu (isteğe bağlı)

Yapım Aşaması

Taze iç bakla mezesi yapımı, oldukça pratik ve hızlı bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz:

Öncelikle, taze iç baklaları temizleyin ve kabuklarını soyun. Eğer iç baklalar çok büyükse, ikiye bölmekte fayda var.
Bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, iç baklaları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Baklaların yumuşaması yeterli olacaktır.
Haşlanan baklaları süzün ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanlara ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Soğuyan iç baklaları, kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına ekleyin. Limon suyu, tuz ve karabiberi de ilave ederek güzelce karıştırın.
Mezenizi servis tabağına alın ve üzerine dereotu serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Taze iç bakla mezesini, soğuk olarak servis yapmanız önerilir. Mezenizi, yanında kraker, pita ekmeği veya kızarmış ekmek dilimleri ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, taze iç bakla mezesini, ana yemeklerin yanında hafif bir yan yemek olarak da tercih edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Taze iç bakla, besin değeri açısından oldukça zengindir. Aşağıda 100 gram taze iç baklanın yaklaşık besin değerlerini bulabilirsiniz:

Kalori: 88 kcal
Protein: 7 gram
Yağ: 0.5 gram
Karbonhidrat: 15 gram
Fiber: 5 gram
Vitamin A: %10
Vitamin C: %25
Demir: %8
Potasyum: %6

Ekstra Bilgiler

Taze iç bakla mezesi, sadece lezzeti ile değil, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemine yardımcı olurken, vitamin ve mineral destekleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı ile kalp sağlığını destekleyici bir etki yaratmaktadır. Mezenin içerisine farklı baharatlar ekleyerek veya yoğurt ile karıştırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Taze iç bakla mezesi, hem sağlıklı hem de yapımı kolay bir meze seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Yaz aylarında taze bakla bulmak oldukça kolaydır; bu nedenle bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İbriz 01 Kasım 2024 Cuma

Taze iç bakla mezesi tarifini okuduğumda gerçekten ilgimi çekti. Yaz aylarında bu tür hafif ve sağlıklı mezeler hazırlamak harika bir fikir. Baklaları haşlamak ve sonrasında soğan ve sarımsak ile birleştirerek lezzet katmak oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, üzerine dereotu serpiştirerek sunmak mezeye ayrı bir ferahlık katacak gibi. Bu mezenin yanında kraker veya kızarmış ekmek dilimleri ile servis edilmesi de güzel bir dokunuş. Besin değerleri açısından zengin olması da bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Kendi mutfak deneyimlerimle, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce farklı baharatlar ekleyerek tadını çeşitlendirmek nasıl olur?