Yoğurtlu soğanlı meze tarifi, nasıl yapılır?

Yoğurtlu soğanlı meze, Türk mutfağının sevilen bir parçasıdır. Süzme yoğurt ve soğan gibi basit malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli meze, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Yaz aylarında serinletici etkisiyle sofraların vazgeçilmezi olmaktadır.

16 Kasım 2024

Yoğurtlu Soğanlı Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?


Yoğurtlu soğanlı meze, Türk mutfağının sevilen ve çeşitli yemeklerin yanında tercih edilen bir mezelerden biridir. Yoğurt ve soğan gibi basit ama lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu meze, hem sağlıklı hem de besleyicidir. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile sofraları süsler. Bu makalede yoğurtlu soğanlı mezenin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya nane (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu soğanlı mezeyi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • İlk olarak soğanlar soyulmalı ve ince ince doğranmalıdır. Doğranan soğanların acılığını almak için bir miktar tuz serpip 10-15 dakika bekletmek faydalı olacaktır.
  • Bu arada, bir kaba süzme yoğurt konulur ve içerisine rendelenmiş sarımsak eklenir. İyice karıştırılır.
  • Soğanlar bekledikten sonra suyu sıkılmalı ve yoğurtlu karışıma eklenmelidir.
  • Son olarak, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak pul biber de eklenerek karıştırılır. Tuz eklenerek tatlandırılır.
  • Hazırlanan meze, servis tabağına alınır ve üzeri maydanoz veya nane ile süslenir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu soğanlı meze, özellikle kebap, köfte gibi et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, meze olarak meze tabağında yer alabilir. Dilerseniz yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yoğurtlu soğanlı mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram yoğurtlu soğanlı mezede ortalama olarak:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 3 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha akışkan olacaktır.- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.- Meze, buzdolabında birkaç saat bekletilerek daha lezzetli hale getirilebilir.- Vegan bir alternatif arıyorsanız, yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtlu soğanlı meze, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlayacağınız bu meze, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sözen 18 Kasım 2024 Pazartesi

Yoğurtlu soğanlı meze tarifini denemek harika bir fikir! Soğanların acılığını almak için tuzla bekletme işlemi gerçekten etkili mi? Sarımsak eklemek, yemeğe nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, mezenin dinlenmesi için buzdolabında bekletilmesi gerektiği belirtilmiş. Bu bekletme süresi ne kadar olmalı, lezzet açısından gerçekten fark yaratıyor mu? Peki, vegan alternatif olarak bitkisel bazlı yoğurt kullanmayı düşündüğünüzde, tadı nasıl değişiyor? Bu mezenin yanına hangi içecekleri önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri