Erik rakısı mezesi tarifi, nasıl yapılır?

Erik rakısı mezesi, yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze eriklerin zeytinyağı ve nar ekşisi ile buluştuğu bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacak. Hem pratik hem lezzetli bir meze yapımı için adımları takip edebilirsiniz.

07 Mart 2025

Erik Rakısı Mezesi Tarifi, Nasıl Yapılır?


Erik rakısı, Türkiye'de özellikle yaz aylarında tüketilen ferahlatıcı bir içecek olarak öne çıkmaktadır. Bu içkinin yanında sunulabilecek mezeler, sofraların zenginliğini artırmaktadır. İşte erik rakısı mezesi tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler


  • 1 kg taze erik
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)
  • 1 adet limon suyu

Hazırlık Aşaması


  • Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan zeytinyağına erikleri ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ama eriklerin tamamen dağılmamasına dikkat edin.
  • Pişen erikleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan eriklerin üzerine nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis tabağına alın.
  • Üzerini maydanoz ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Servis Önerileri

  • Erik rakısı mezesi, soğuk mezeler arasında yer aldığı için önceden buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.
  • Mezenin yanında beyaz peynir, zeytin ve kızarmış ekmek ile birlikte sunulması lezzetini artırır.
  • Erik rakısını içmeden önce mezeyi tatmak, içkinin aromasını daha iyi hissetmenizi sağlar.

Besin Değerleri

Erik rakısı mezesi, besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. İşte ortalama 100 gram mezede bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 7 g
  • Diyet lif: 2 g
  • Sodyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Erik rakısı mezesi, sadece erik kullanılarak değil, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Örneğin, kayısı veya şeftali ile yapılan mezeler de oldukça lezzetlidir. Ayrıca, bu mezeyi hazırlarken baharatların ve sosların oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir meze arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Sofralarınızı zenginleştirirken, misafirlere hoş bir sürpriz sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Töre 12 Aralık 2024 Perşembe

Erik rakısı mezesinin tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek ile birlikte sunulacak bu meze, sofralarda nasıl bir zenginlik yaratır merak ediyorum. Taze erik ve nar ekşisi ile tatlandırılması fikri oldukça ilgimi çekti. Bu mezeyi hazırlarken dikkat etmemiz gereken en önemli aşama erikleri pişirirken dikkatli olmak mı? Ayrıca, başka meyvelerle de bu tarifi denemek mümkün mü? Kayısı ya da şeftali ile farklı tatlar elde edebilir miyiz? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Köpoğlu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Meze Çeşitleri Nelerdir?
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Kolay Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Meze Tarifi ve Malzemeleri