Kabaklı Cevizli Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?Kabaklı cevizli meze, Türk mutfağının zengin ve lezzetli mezelerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu meze, özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilmekte ve misafirler için aperatif olarak sunulmaktadır. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olup, ceviz ise omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından faydalı bir besindir. Bu tarifte kabak ve ceviz bir araya gelerek hem lezzetli hem de besleyici bir meze oluşturur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde doğrayın. 2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. 3. Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 4. Ceviz içlerini bir mutfak robotunda ince bir şekilde çekin. 5. Soğuyan kabakları bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince doğranmış sarımsakları, çekilmiş cevizleri, yoğurdu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. 6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir servis tabağına alın. 7. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz ceviz ile süsleyin. 8. Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır. Servis ÖnerileriKabaklı cevizli meze, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca zeytinyağlı yemeklerin yanında mükemmel bir aperatif olarak sunulabilir. Misafirlerinize sunarken, üzerini taze otlarla süslemek, görselliği artıracaktır. Besin Değerleri
Ekstra BilgilerKabaklı cevizli meze, vegan beslenme tercih edenler için de uygun bir seçenek sunar. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tarife baharatlar ekleyerek veya farklı sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirmek mümkündür. Kabaklı cevizli meze, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzet arayanlar için ideal bir alternatiftir. |
.jpg "Tarator Meze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Girit Meze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri")
Kabaklı cevizli meze tarifini duydum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kabak ve ceviz gibi sağlıklı malzemeler bir araya gelince ortaya çok lezzetli bir şey çıkacağı kesin. Zeytinyağı ile sotelenen kabakların sarımsak ve yoğurt ile birleşimi harika bir tat yaratır. Ayrıca, dinlendirilmesi gerektiği kısmı da çok önemli; lezzetlerin birbirine geçmesi her zaman daha iyi sonuçlar veriyor. Servis önerisinde taze ekmek veya pita ekmeği ile sunulması fikri de misafirlerim için güzel bir detay olacaktır. Vegan beslenme tercih edenler için de uygun olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Başka alternatif malzemelerle de denemek isteyeceğim, özellikle fındık veya badem eklemeyi düşünüyorum. Bu mezenin tadına bakmayı sabırsızlıkla bekliyorum!
Cevap yaz