Kabak Havuç Meze Tarifi, Nasıl Yapılır?Kabak havuç meze, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu meze, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Kabak ve havuç birleşimi, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlık açısından da önemli faydalar sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKabak havuç mezesinin hazırlanış aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair detayları bulabilirsiniz: 1. Kabakları ve havuçları iyice yıkayın. 2. Kabakların uç kısımlarını kesin ve kabuklarını soyun. Havuçları da soyduktan sonra, her iki sebzeyi de rendenin ince tarafıyla rendeleyin. 3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. 4. Ardından rendelenmiş kabakları tavaya ekleyin ve sebzelerin suyu salıp çekmesi için karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir. 5. Piştikten sonra, tavayı ocaktan alın ve karışıma tuz, karabiber, limon suyu ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 6. Hazırladığınız meze, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin. Servis ÖnerileriKabak havuç mezesini, soğuk meze olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca pita ekmeği veya krakerlerle birlikte sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Yanında yoğurt veya tahin sosu ile servis ederek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriKabak havuç mezesinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram kabak havuç mezesi için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 75 kcal- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 2 g- Yağ: 3 g- Lif: 3 g- Vitamin A: %85 DV (Günlük Değer)- C Vitamini: %20 DV- Demir: %5 DV Ekstra Bilgiler- Kabak havuç mezesi, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.- Meze, hafif yapısıyla diyet yapanlara da uygun bir alternatif sunar.- Farklı baharatlar ekleyerek (örneğin kimyon, pul biber) mezenin tadını zenginleştirebilirsiniz.- Soğuk servis yapıldığı için, önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar. Sonuç olarak, kabak havuç meze tarifi hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek hem lezzetli hem de besleyici bir meze hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Girit Meze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri")
