Tavuklu pilav yanına meze tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle ana yemek olarak servis edilen bu yemeğin yanında sunulacak mezeler, yemeğin tadını zenginleştirir ve sofraya renk katar. Bu yazıda, tavuklu pilavın yanında sunulabilecek pratik ve lezzetli bir meze tarifi vereceğiz.

Mezenin yapımı oldukça basittir ve kısa sürede hazırlanabilir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Öncelikle sarımsakları soyun ve bir havan veya bıçak yardımıyla iyice ezin.
• Bir karıştırma kabına yoğurdu alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin.
• Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada yoğurdun kremamsı bir kıvama gelmesini sağlamalısınız.
• Tuzunu ve isteğe bağlı olarak pul biber ve taze naneyi ekleyin. Tekrar karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
• Mezenizi, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, tatların birbirine geçmesi açısından önemlidir.

Hazırladığınız yoğurtlu meze, tavuklu pilavın yanında sunulabilir. Mezenizi bir servis tabağına alarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyin. Mezenizi, pilavın yanında sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Tavuklu pilavın yanında sunulacak mezeler, genellikle yoğurt bazlı veya sebzeli seçeneklerdir. Örneğin, patlıcan salatası, çoban salata ya da humus gibi alternatif mezeler de tercih edilebilir. Ayrıca, mezenin yanında çıtır ekmek dilimleri veya pita ekmek ile servis etmek, lezzeti artıracaktır.

Bu tarifte kullanılan malzemelerin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 150 kcal (1 porsiyon için)
• Protein: 8 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Fiber: 0 g

Sonuç olarak, tavuklu pilavın yanında sunulacak bu yoğurtlu meze, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!